Файловые переменные

Вы просто создаете файловую переменную, чей тип является 'File of ...', где ... - ваша структура записи. Пример:

var

  F: File
 of
 TMyRec;
  R: TMyRec;
begin

  { Заполнение записи R }
  AssignFile( F, 'somefile.dat' );
  Rewrite( F );
  Write( F, R );
  CloseFile( F );
end
;

Другое по теме:

• Как скопировать все файлы вместе с подкаталогами
• Копирование файлов
• Удалить файл в корзину? Запросто!